CURSO DE
DECORAÇÃO DE BOLOS E TORTAS
A realização deste curso justifica-se pela necessidade de desenvolver e diversificar atividades profissionais, com a possibilidade de geração de renda autônoma, através dos conhecimentos de técnicas de decoração de bolos e tortas.
Área: Gastronomia
Nível: Curso Livre
Carga Horária: 12 h
Metodologia: Nossa escola adota uma metodologia que valoriza a experiência. Aprender fazendo é a melhor maneira para desenvolver novas competências. Associar a teoria à prática torna a programação mais dinâmica e efetiva.
Conteúdo
- Aplicar o controle higiênico no manuseio e preparação dos alimentos;
- Utilizar técnicas para a preparação de coberturas na confecção de diferentes tipos de decoração de bolos e tortas básicas;
- Realizar a montagem da decoração dos bolos e tortas;
- Aplicar princípios éticos e de preservação ambiental no exercício do trabalho.
Mercado de Trabalho
A confeitaria fina tem como diferenciais o requinte e a originalidade do produto final. Utilizando de matérias-primas de qualidade e de equipamentos ultramodernos e métodos tecnológicos, essa nova perspectiva de confeitar combina aspecto visual com experiência gustativa. Ela nasce pelas mãos de profissionais experientes, que lançam mão de tendências internacionais, matérias-primas criativas, múltiplas cores e texturas e sabores distintos, buscando a personalização na intenção de reinventar clássicos do universo dos doces.
A confeitaria fina não é apenas para o grande empresário. No Brasil, a maior parte dos negócios do ramo são micro e pequenas empresas e profissionais autônomos, isso mostra um grande potencial do segmento para quem está começando a investir.
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CONOSCO
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